新春を華やかに彩る
リーガロイヤルホテルのおせち料理
創業以来受け継がれた85年の伝統の味を大切に再現し、
丹精込めて仕上げたリーガロイヤルホテルのおせち料理。
一人ひとりのお客様に喜んでいただけるよう
心に残るお祝いの膳をお届けいたします。
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和洋中 三段重4～6名様用壱の重（和の重）
紅梅の甘露煮 / 京餅手毬 / 味付数の子 / ごまめ / サーモントラウト 絹田巻 / 紅白なます / さわらの酢漬 / 黒豆煮 金箔飾り / 栗きんとん / 海老の旨煮 / 味付絹さや / 殻付煮あわび / 手毬湯葉 / 鰤の照焼 / 小鯛の西京焼 / ゆで蛸の照焼 / 昆布巻 / 穴子の八幡巻 / 金柑 甘露煮 / 牛蒡の味噌漬 / 伊達巻
弐の重（洋の重）
シーフードテリーヌ サフラン風味 / 蟹とシーフードのテリーヌ / 若桃のシラップ漬 / フォワグラテリーヌの赤ワインゼリーがけ / ローストビーフ / 合鴨肉のスモーク / ドライアプリコットとレモンサンド / ロマネスコカリフラワー / 海老の香草パン粉焼 / クランベリーポーク / 野菜のフイユテ / 野菜のゼリー寄せ / キャビア(ヘラチョウザメの魚卵) / ベーコンとパプリカのキッシュ / プルーンの紅茶風味 / ドライトマトの砂糖漬 / サーモンのエスカベッシュ / ベーコンチーズロール / ピテットライプオリーブ / ピテットグリーンオリーブ
参の重（中華の重）
花餅 / 豚肩ロースの紅麹煮 / 広東風チャーシュー / 松笠いかの彩り和え / 海老のチリソース / フカヒレゼリー / 白菜の玉子巻 / 大豆の甘露煮 / 牛肉の牛蒡巻 四川風 / カシューナッツの甘焼 / クラゲの酢の物 / 胡瓜の漬物 / 豚肉団子 黒酢餡 / 蟹爪 錦糸蒸し / メカジキの香草煮 / 白菜の漬物
〈全57品目〉
ご購入はコチラ早割
価格通常価格64,800円(税込) 58,320円(税込)
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和洋中 三段重3～4名様用壱の重（和の重）
紅梅の甘露煮 / 味付数の子 / ごまめ / 黒豆煮 金箔飾り / 栗きんとん / 海老の旨煮 / 味付絹さや / 殻付煮あわび / 手毬湯葉 / 鰤の照焼 / 小鯛の西京焼 / ゆで蛸の照焼 / 牛蒡の味噌漬 / スケトウ鱈の煮付 / 昆布巻
弐の重（洋の重）
シーフードテリーヌ サフラン風味 / フォワグラテリーヌの赤ワインゼリーがけ / ローストビーフ / 合鴨肉のスモーク / ロマネスコカリフラワー / 海老の香草パン粉焼 / クランベリーポーク / ドライアプリコットとレモンサンド / 若桃のシラップ漬 / サーモンのエスカベッシュ / ベーコンチーズロール / 蟹とシーフードのテリーヌ
参の重（中華の重）
花餅 / 豚肩ロースの紅麹煮 / 広東風チャーシュー / 海老のチリソース / 白菜の玉子巻 / クラゲの酢の物 / 胡瓜の漬物 / 豚肉団子 黒酢餡 / 蟹爪 錦糸蒸し / 鶏肉の牛蒡巻 / 白菜の漬物
〈全38品目〉
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価格通常価格45,360円(税込) 40,824円(税込)
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和洋 二段重3～4名様用壱の重（和の重）
栗きんとん / 鯛の西京焼 / 蟹爪の甘酢漬 / たらこ旨煮 / 牛肉の笹包み / 殻付煮あわび / たたき牛蒡 / 金柑甘露煮 / 紅白市松かまぼこ / 黒豚の昆布巻 / 紅白なます / 味付いくら / 味付数の子 / 鰤の照焼 / 味付焼海老 / 黒豆煮 金粉飾り / 伊達巻 / ごまめ
弐の重（洋の重）
バジリコチキンのチーズロール / チーズポテトフライ / 紅鮭スモークサーモン / オレンジのシラップ漬 / キャロットオニオンサラダ / 海老のチーズ風味ソース和え / 二色のオリーブピック / 味付ロマネスコカリフラワー / ソフトサラミ / ドロップペッパーの甘酢漬 / コルニッション / ドライトマトの赤ワイン煮 / チキンロールベーコン巻 / 牛タンやわらか煮 / ローストビーフ / ガランティーヌの牛肉巻 / チキンマリネ / 海老の辣油和え / カシューナッツの飴炊 / 若桃のシラップ漬 / ゆで蛸のバジルソース / 海の幸のテリーヌ / ミートパイ / 魚卵のサラダ
〈全42品目〉
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価格通常価格37,800円(税込) 34,020円(税込)
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和洋中 一段重1～2名様用一段重
黒豆煮 金粉飾り / 栗きんとん / ごまめ / 味付数の子 / 蛸の照焼 / 紅白なます / 殻付煮あわび / 黒豚の昆布巻 / 味付焼海老 / 若桃のシラップ漬 / ローストビーフ / 牛タンやわから煮 ピンクペッパーがけ / オレンジのシラップ漬 / 魚卵とドライフルーツのサラダ / 蟹爪の甘酢漬 / 紅鮭スモークサーモンと野菜のテリーヌ / 本しめじのアヒージョ風 / 生ハムのチーズ巻 / 二色のオリーブピック / 合鴨肉のスモーク / 海老のチリソース和え / 豚の角煮 / 胡瓜のゆずマリネ
〈全23品目〉
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価格通常価格16,200円(税込) 14,580円(税込)
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オードブル2～3名様用クランベリーポーク / キャロットチキンサラダ / 彩り野菜のトマトソース和え / ローストポーク 黒糖風味 / カシューナッツの飴炊 / 杏子のシラップ漬 / 生ハムのチーズ巻 / 海老のチーズソース風味 / ペッパーチキン / 牛タンやわらか煮 / ボロニアソーセージのパイ包み焼 / にしんのマスタード風味 / ドロップペッパーの甘酢漬 / スモークチキンロール / あわびのガーリック風味 / 若桃のシラップ漬 / スタフドオリーブ / バジリコチキンのチーズロール / 魚卵のサラダ / ツンゲンヴルスト / チキンのトマトソース煮 / 海老のチリソース / ライプオリーブ / 鶏肉団子 黒酢餡 / 味付パプリカ / チーズポテトフライバジル風味 / ドライトマトの赤ワイン煮 / ゆで蛸のバジルソース / 小海老のサラダ / コルニッション
〈全30品目〉
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価格通常価格16,200円(税込) 14,580円(税込)
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和風二客・洋風オードブル2名様用壱の重（和の重）
鰤の照焼 / ごまめ / さわらの昆布〆 / 栗きんとん / バイ貝の甘煮 / 黒豆煮 金箔飾り / 牛肉のしぐれ煮笹包 / 椎茸の甘煮 / 味付粟麩 / 味付蓬麩 / 海老の旨煮 / あわびふっくら煮 / 味付数の子 / 花餅 / 紅白かまぼこ / 金柑ワイン煮 / 松前漬
弐の重（洋の重）
鶏肉のチーズフォンデュ風 / ベーコンチーズドック / 魚卵のドレッシング和え / 若桃の甘露煮 / メープル風味くるみ / 生ハムのチーズ巻 / 貝柱のバジルテリーヌ / 宮崎県産鶏ロースチーズ焼 / くるみ松風トリュフ入り / 牛ほほ肉のトマトソース煮 / オニオンマリネ / スモークサーモン / ぷちぷり海老サラダ / 焼野菜のトマトマリネ / ローストポーク 黒糖風味 / 紅鮭のミルフィーユ / 帆立貝柱の燻製 / はかた地どりのテリーヌ / ポークパストラミスライス / ドライトマトの赤ワイン煮
〈全37品目〉
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価格通常価格21,600円(税込) 19,440円(税込)
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【冷凍】和洋二段重２～３名様用壱の重（和の重）
ごまめ / 紅白蒲鉾 / 殻付煮あわび / たたき牛蒡 / 栗きんとん / 松笠いかの白焼 / 伊達巻 / 黒豆煮 / 椎茸の含め煮 / 昆布巻 / 帆立稚貝の煮物 / 筍の煮物 / 若桃のシラップ漬 / 紅白なます / 味付いくら / さんまの八幡巻 / 甘鯛の柚庵焼 / 味付数の子 / 海老の艶煮
弐の重（洋の重）
ケークサレ カルボナーラ風 / 黒豚ベーコンの彩りテリーヌ / 真蛸のマリネ / 味付ロマネスコカリフラワー / キャロットオニオンマリネ / スモークサーモントラウト / 若桃のシラップ漬 / 魚卵と海老のドレッシング和え / 生ハムのチーズ巻 / 豚肉と鶏肉のテリーヌ / さつま芋のレモン煮 / スタフドオリーブ / スモークチキンロールの香草風味 / チーズ入り練り肉のベーコン巻 / ドライトマトの赤ワイン煮 / ローストビーフ / 合鴨肉のスモーク / 胡瓜のゆずマリネ / ボイルシュリンプ / 栗の甘露煮
〈全38品目〉
ご購入はコチラ早割
価格通常価格21,600円(税込) 19,440円(税込)
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【冷凍】和洋一段重1～2名様用豚肉と鶏肉のテリーヌ / ターキーパストラミ / 黒豚ベーコンの彩りテリーヌ / チーズ入り練り肉のベーコン巻 / にしんのマスタード風味 / 胡瓜のゆずマリネ / 若桃のシラップ漬 / ドライトマトの赤ワイン煮 / スモークサーモントラウト / 合鴨肉のスモーク / レーズン＆レパン / 魚卵と海老のドレッシング和え / 味付ロマネスコカリフラワー / 生ハムのチーズ巻 / 金柑甘露煮 / 伊達巻 / 紅白かまぼこ / ごまめ / 黒豆煮 / 味付数の子 / 昆布巻 / 海老の艶煮 / 栗きんとん / 若鶏の三色巻 / たたき牛蒡 / 紅白なます / 殻付き煮あわび
〈全27品目〉
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価格通常価格12,960円(税込) 11,664円(税込)
